清江漂流闯滩:神州第一漂!恩施众信国际旅行社
0718u.com > 旅游文化 > 恩施动态
恩施土家美食,土家特色小吃,恩施美食网

<< 返回 恩施特产 首页

恩施地处于鄂西,靠近重庆,湖南,贵州,吃的方面集各地的风格于一身,她有贵州的酸,湖南的辣,重庆的麻,但是又不是简单的重合,又有着自己独特的特点。

总信息数:10第一页  [1]  明升m88会员注册
特产概述阅读评论发布时间
恩施张关合渣 恩施张关合渣
合渣,又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣救下了不少人的性命,流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚。
111888
恩施土家腊肉 恩施土家腊肉
土家人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,土家人便把它制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
76789
恩施来凤-凤头姜 恩施来凤-凤头姜
因其形似凤头而得名,又名“来凤姜”,是来凤县民间经过长期选育稳定下来的地方优良生姜品种。其姜柄如指,尖端鲜红,略带紫色,块茎雪白。
98467
恩施柏杨豆干 恩施柏杨豆干
柏杨豆干色泽金黄,美味幽长,绵醇厚道,质地细腻,无论生食还是热炒,五香还是麻辣,均有沁人心脾回味无穷之感。
60459
恩施土家烧饼 恩施土家烧饼
又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼,因烤后外层酥松,稍一震动就可掉渣而得名,有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一
87859
恩施特色小吃-豆皮 恩施特色小吃-豆皮
豆皮又分米豆皮,绿豆皮,包谷豆皮,呈白色、浅绿色、金黄色,是恩施州普遍用于早餐的特有小吃。
113506
恩施鲊广椒 恩施鲊广椒
鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。
23887
恩施社饭 恩施社饭
土家人做社饭不光是自家人吃,还把它作为馈赠亲友的佳品,故有民谚说,“送完了自家的,吃不完别家的”,充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。
25236
恩施特色汤-土家油茶汤 恩施特色汤-土家油茶汤
土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”。
22917
恩施常见过早小吃-油香儿 恩施常见过早小吃-油香儿
油香儿呈圆状,深红色,清香可口,有“中国汉堡包”之美称。
38397
总信息数:10第一页  [1]  明升m88会员注册