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恩施特色小吃-豆皮
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agbet 网页版, 豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷豆皮，呈白色、浅绿色、金黄色，是恩施州普遍用于早餐的特有小吃。
豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷豆皮，呈白色、浅绿色、金黄色，是恩施州普遍用于早餐的特有小吃。将大米、黄豆、鸡蛋、芡粉用机器磨成糊状，在热锅里用特制漏斗盛装旋转烙成粉丝状。食用时，在汤锅里煮熟后添加鸡、鸭、鱼、肉、菜等各种可供选择的配料(当地人称其为臊子)，绵软滑爽，美滋美味。豆皮还可以炒来吃。比武汉的热干面更胜一筹。
在恩施吃一碗豆皮价格也就几块不等，看配料的不同价格各异。一般的价格也就5块左右，炒豆皮价格也差不多
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